PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé en plein cœur du nouveau centre de la Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de travaux et se positionne comme un acteur clé de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 2 restaurants (80 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace dédié à l'art et le plus haut Rooftop de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus qu‘un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est une expérience sur mesure, où chacun.e contribue à l'excellence opérationnelle pour offrir une expérience client et talent personnalisée.

Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos différences, nos offres de postes sont ouvertes à tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapées, juste des personnes capables autrement.

INTITULÉ DU POSTE : EQUIPIER.E BANQUET (CONTRAT D'EXTRA) H/F

RATTACHEMENT HIÉRARCHIQUE : Responsable Banquet

MISSION :

Rattaché.e au Responsable Banquet, l‘Equipier.e H/F effectue la mise en place des salons. Il/Elle maintien l‘ordre et la propreté des salons, des parties communes et des offices banquets.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique Métier / Relation client :

• Effectue les mises en place des salons selon les standards et instructions du responsable banquet
• S‘attache à maintenir la zone banquet propre et rangée
• Est en relation avec la cuisine pour récupérer la nourriture et donner le matériel
• Effectue des inventaires de linge et matériel avec le responsable banquet
• Signale au responsable banquet les points de vigilance liés à la maintenance, à la propreté du linge, du matériel, des salons et des offices
• Entretien de bonnes relations avec le service Lingerie : tri le linge sale selon la procédure et range le linge propre dans la réserve prévue à cet effet
• Informe le/la Responsable Banquet de toute moquette, rideaux ou fourniture des salons/salles abimés et de tout besoin particulier d‘entretien ou de nettoyage
• Apporte une attention particulière au détail des mises en place
• Récupère, vérifie et range les réquisitions de boissons, nourriture et produits auprès de l‘économat

Hygiène / Sécurité des personnes / RSE :

• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

ADN de la marque :

• Ouverture d‘esprit : curiosité, accueil de différentes opinions, remise en cause du statu quo
• Aller de l‘avant : imagination, motivation, inspiration
• Mener : volonté de faire en sorte que le changement se produise
• Dépassement : je me dépasse et donne le meilleur de moi-même pour satisfaire le Client

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• Etudes hôtelière (CAP, BEP)
• Expérience de 1 à 2 ans minimum dans cette même fonction dans l‘hôtellerie de Luxe & Lifestyle
• Maîtrise du français
• Leadership développeur : orientation positive, participer au développement d‘une équipe responsable, promouvoir la passion du client
• Leadership collaboratif : esprit d‘équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
• Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et à relever des challenges