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ASSISTANT.E RESPONSABLE SKYBAR H/F

Durée Indéterminée & CDI

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date de publication : 11/08/2022
référence : ACCOGLOBAL22025462FRFR

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé en plein cœur du nouveau centre de la Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme un acteur clé de l'univers Premium en Europe. En quelques chiffres, le Pullman Paris Montparnasse c'est : 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 2 restaurants (100 et 280 places), un Lobby Bar, un centre de fitness 2.0, un espace dédié à l'art et le plus haut Rooftop à ciel ouvert de Paris avec une vue exceptionnelle sur la capitale. Bien plus qu‘un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est une expérience sur mesure, où chacun.e contribue à l'excellence opérationnelle pour offrir une expérience client et talent personnalisée.

Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos différences, nos offres de postes sont ouvertes à tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapées, juste des personnes capables autrement.

SKYBAR ROOFTOP

"115m de hauteur avec des vues spectaculaires sur les monuments de Paris, prenez place sur le rooftop le plus tendance et le plus couru de la capitale. Son énergie envoûtante vous emmènera du coucher de soleil à une nuit étoilée.

DJs du moment, cocktails signatures surprenants et bouchées asiatiques irrésistibles, Skybar mets vos sens en éveil et vous offre un expérience à 360° en intérieur et à l'extérieur.

L'espace VIP élégant et intimiste, jouit d'une vue imprenable sur la Tour Eiffel. Sur réservation, notre barman dédié vous invitera pour une dégustation personnalisée et exclusive. Une occasion de rendre un évènement spécial, extraordinaire !"

INTITULÉ DU POSTE : ASSISTANT.E RESPONSABLE SKYBAR H/F

RATTACHEMENT HIÉRARCHIQUE : RESPONSABLE SKYBAR

MISSION :

Rattaché.e au Responsab le Skybar,  l'Assistant Responsable SKYBAR H/F est en charge d‘animer, de piloter et de superviser l‘expérience client, l‘activité et l‘équipe de ce nouveau lieu parisien, iconique et tendance. Expert.e en relations publiques, passionné.e par l‘univers du bar et moteur dans l‘animation de son équipe, le/la Responsable du SKYBAR assure le rayonnement de cet univers en analysant les tendances du moment, en étant force de proposition tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de celui-ci.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique Métier / Relation client :

  • Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie
  • Contribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
  • Participe au positionnement du SKYBAR en tant que “ The place to be ”
  • Expert.e en relations publiques, passionné.e par l‘univers du bar et moteur dans l‘animation de son équipe, le/la Responsable du SKYBAR assure le rayonnement de cet univers en analysant les tendances du moment,
  • S‘assure que le rayonnement du SKYBAR est en adéquation avec les standards établis
  • Est force de proposition et optimise la vente de prestations annexes auprès des partenaires
  • Engage des actions évènementielles permettant de développer le chiffre d‘affaires
  • Veille à la qualité de l‘ambiance du SKYBAR

Management des équipes, en tant que manager coach, il/elle :

  • Recrute, intègre et développe les compétences de ses talents, les accompagne dans leur évolution professionnelle
  • Développe la motivation et l‘engagement de ses équipes en créant une ambiance de travail positive et collaborative
  • Etablit les plannings de travail de son équipe (repos, congés, remplacements...)
  • Participe à l‘élaboration et à la mise en œuvre du plan de formation pour son service
  • S‘assure du respect de la législation du travail dans son service et est garant de son application

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

  • Licence ou école de management hôtelier
  • Première expérienceréussie en tant que Assistant ou Adjoint Responsable de Bar dans l‘hôtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge?)
  • Expérience managériale de 3 ans minimum (10 personnes à plus)
  • Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes
  • Connaissance et maîtrise de la mixologie
  • Maîtrise du français et de l‘anglais
  • Maîtrise des outils informatiques (Pack Office) et d‘Opéra
  • Leadership développeur : orientation positive, capacité à développer une équipe responsable, promouvoir la passion du client
  • Leadership collaboratif : esprit d‘équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
  • Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique
  • Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenge

 

“ NOS ATOUTS ”

  • PREMIUM PACKAGE

+ Rémunération attractive avec 170?uros brut mensuel d'indemnités nourriture

+ 13eme mois après 6 mois d‘ancienneté

+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l‘employeur)

+ Pass Navigo (pris en charge à 50% par l‘employeur)

+ Intéressement & Participation

+ Epargne salariale Groupe Accor

+ Carte Heartist (Avantage du Groupe Accor)

+ Prime de nuit pour toutes heures effectuées entre 22h et 7h

  • PREMIUM DESIGN & FACILITIES

+ Uniforme et blanchissage

+ Restaurant des talents à la lumière du jour  

+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour

  • PREMIUM LOCATION

Le Pullman Paris Montparnasse est accessible :

TRAIN : N

METRO : 4, 6, 12, 13

BUS : 39, 59, 88, 91, 92

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