Description de l'entreprise

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c‘est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Nous avons à cœur de développer le potentiel des jeunes par l'intermédiaire de l‘apprentissage. Vous souhaitez mettre en pratique votre formation au sein d'un hôtel emblématique le Pullman Paris Montparnasse ? N'hésitez pas à candidater et rejoindre l‘équipe pour l‘ouverture de l‘hôtel.

Epanouissez-vous dans un hôtel neuf, flagship du groupe Accor, certifié "GREAT PLACE TO WORK 2022/23"

Description du poste

MISSION :

Le/la Apprenti.e Superviseur.e Stewarding H/F manage, assure et coordonne l‘organisation de l‘équipe de plongeurs des différents Restaurants de l‘hôtel. Il/elle supervise le nettoyage et l‘entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine ainsi que des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements, etc.). Il/Elle est garant.e de l‘hygiène et de la sécurité de ces derniers.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

• Organise le travail de l‘équipe de plongeurs en fonction des prévisions d‘occupation et de consommation
• Supervise le nettoyage et le rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine
• Suit l‘inventaire des stocks de produits lessiviels effectué par son équipe
• Assure la bonne gestion de la vaisselle en communiquant avec son équipe en cas de pertes ou de casses
• Recrute, intègre, développe les compétences de ses collaborateurs, manage ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle
• Connait et applique la charte de recrutement du groupe ainsi que les outils managériaux mis à sa disposition
• Etablit les plannings de travail de son équipe (repos, congés, remplacements...)
• S'assure de la diffusion et de la réception des informations utiles par et pour son équipe, de et vers les autres départements et les clients

Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• Niveau Bachelor/Master en Hotellerie
• Attrait pour le management d‘équipes
• Maîtrise du français et bonne maitrise de l‘anglais
• Connaissance du Pack Office

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE : 

+ 13ème mois dès 6 mois d'ancienneté

+ Indemnités nourriture en plus de la rémunératin

+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l‘employeur)

+ Pass Navigo (pris en charge à 60% par l‘employeur)

+ Uniformes fournis & blanchissage des tenues

+ Restaurant des talents à la lumière du jour  

+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour

+ Carte Heartist (avantage du groupe Accor)

+ Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Fi‘lia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l‘Artist Playground. Bien plus qu‘un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour “ Work, Play & Pause ” où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle personnalisée.

https://www.pullmanparismontparnasse.com/fr/carrieres-offres/