Description de l'entreprise

Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c‘est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c‘est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d‘équipe, créativité et excellence.

Epanouissez-vous dans un hôtel FLAGSHIP du groupe ACCOR, certifié GREAT PLACE TO WORK 2022/2023

Description du poste

EETINGS ET EVENEMENTS au Pullman paris Montparnasse - pour les esprits créatifs et festifs !

Vous dirigerez l'équipe banquets et aurez sous votre gestion notre espace évènementiel de 6000 m2 - Organisez une conférence internationale, célébrez un évènement dans la ballroom de 742m², organisez un cocktail dînatoire sur la terrasse végétalisée de 800m², dirigez une réunion au sommet dans le salon exécutif ou sur notre rooftop, en dégustant un menu à la carte élaboré par notre Chef.

VOS MISSIONS :

Rattaché.e au Directeur de la Restauration, en tant que le/la Responsable Banquet H/F vous êtes en charge de piloter, d‘animer et de superviser l‘activité opérationnelle des banquets, vous êtes le garant de la qualité et la performance financière de votren service. afin de maximiser la satisfaction et fidélisation client et l‘engagement des talents,.

Vous recrutez, intégrez et managez l‘ensemble de vos équipes (environ 15 talents fixes et les extras) et adaptez vos pratiques de leadership à la culture de notre entreprise. Vous organise le travail de votre équipe en tenant compte de l'activité.

Passionné.e par la restauration et la relation client, vous assurez la visibilité et le rayonnement de notre Centre de Conférence en étant force de proposition ; tout en veillant en permanence à la rentabilité et à la profitabilité de ce dernier.

Expert.e en relations publiques et manager de terrain, vous contribuez, quotidiennement, à faire du service Banquet un lieu de vie et de partage. Vous êtes garant.e de l‘expérience client et talent, tout au long de son parcours au sein de notre centre d'évènements.

Qualifications

VOTRE SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• Au minimum 5 ans d‘expérience dans la gestion de l‘activité Banquet / Restauration / Traiteur avec une forte activité, avec un première expérience réussie en tant que qu‘assistant ou responsable banquets 

• Expérience en établissement gros porteur souhaitée

• BTS/Licence Hôtellerie-Restauration ou école de management hôtelier est un plus

• Première expérience de management (10 personnes à plus) en restauration, banqueting ou traiteur

• Maîtrise du français et de l‘anglais

• Leadership développeur : orientation positive, capacité à développer une équipe responsable

• Leadership collaboratif : esprit d‘équipe, communication, facilitateur du travail en équipe

• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, prise de décisions opérationnelles, pensée stratégique

Informations supplémentaires

POURQUOI NOUS REJOINDRE

• Rémunération attractive avec 13ème mois dès 6 mois d‘ancienneté
• Statut cadre avec des jours RTT
• Prime sur objectif de 10%
• Indemnité nourriture en plus sur votre salaire (176?)
• Mutuelle prise en charge à 80% par l‘employeur
• Pass Navigo pris en charge à 50%
• Participation filiale du groupe Accor
• Horaires en continue sans coupure
• 2 jours de repos consécutifs 
• Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
• Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
• Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l‘hôtel
• Carte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurants

Pullman Paris Montparnasse : Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu‘un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle.

https://www.pullmanparismontparnasse.com/fr/carrieres-offres/