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SALES & EVENT MANAGER H/F

Durée Indéterminée & CDI

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date de publication : 21/06/2022
référence : ACCOGLOBAL22010651FRFR

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Filia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l‘Artist Playground. Bien plus qu‘un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour “ Work, Play & Pause ” où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle.

INTITULE DU POSTE : SALES & EVENT MANAGER H/F

RATTACHEMENT HIÉRARCHIQUE (à titre informatif) : Directeur Evènementiel

MISSION :

Nous accueillons nos clients dans des lieux d'exeption et haut de gamme : un rooftop Skyabar à 115m de hauteur avec vue sur la Tour Eiffel, des terrasses végétalisées au centre de Paris, Umami Burger Restaurant et ses espaces modulables, Filia avec sa cuisine ouverte, des suites aménagées, une ballroom grandiose, des cuisines du monde réconciliant tradition et modernité, et un service dexcellence dans une ambiance à votre image. Un terrain de jeux sans limites pour créer des souvenirs et marquer les esprits !

Rattaché.e au Directeur Evènementiel, le/la Sales & Event Manager H/F est responsable de la commercialisation des évènements privés et d'affaires dans tous les points de vente restaurantion et bars de l'hôtel. Il/Elle sera également le/la garant.e de l‘expérience client en matière de la réalisation et de l‘organisation des évènements au sein de ces espaces. 

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

Développement commercial :

  • Prend en charge le développement commercial, la gestion des comptes et la prospection des nouveaux comtes pour tous les points restaurations et les événements prive, identifie et convertit les pistes de vente et maintien des relations avec les clients sur le marché local autour de l'hôtel
  • Optimise l'occupation des espaces des points de vente restauration
  • Coordonner la disponibilité et la maximisation des revenus des espaces de réunion avec le directeur des revenue
  • Négocie des taux et des conditions et propose de manière proactive d'autres produits et services
  • Effectue des présentations et entretient des relations avec les planificateurs, les agences d'événements sociaux, les associations et les bookers
  • Organise des visites de l‘hôtel pour faire connaître les produits et services aux clients
  • Participe à des appels de vente externes, des expositions et des réunions dans le but de développer de nouvelles affaires
  • Travaille en collaboration avec l'équipe de vente du Cluster et le service Pullman Connect pour s'assurer que toutes les pistes et affaires potentielles, quel que soit le segment, soient suivies efficacement
  • Fidélise la clientèle existante pour assurer sa pérennité en établissant et en développant les relations

Relation client et Implication transverse :          

  • Travaille en étroite collaboration avec tous les services de l‘hôtel
  • Est en charge de la gestion opérationnelle des évènements privés dans les pointes de vents restaurants et espace banquet
  • Met en place la coordination entre les services concernés en garantissant un élément essentiel, qui est la qualité de service
  • Met en place les directives et procédures pour la gestion opérationnelle, des procédures de suivi pour la facturation et les paiements
  • Identifie et gère les partenariats (traiteurs, plateformes B2C?

Développement stratégique :

  • Réalise des études de marché et suit leur évolution (besoin, distribution, etc.)
  • Connait et comprend la vision commerciale de l'hôtel, ses produits, ses services et sa structure tarifaire pour atteindre ses objectifs commerciaux
  • En collaboration avec l'équipe de vente développe et met en œuvre les stratégies commerciale, des offres dédiées et les plans d'actions pour ce segment
  • Travaille avec l'équipe Marketing pour assurer le déploiement de la stratégie
  • Fourni des rapports et suit les indicateurs de performance clés définis par l'hôtel

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

  • BTS Commerce international ou Hôtellerie-Restauration, Licence en management hôtelier ou diplôme en marketing et/ou développement commercial 
  • Au minimum 2 ans d‘expérience dans la gestion de l‘activité évènementiel dans un hôtel 4* ou 5*, dans une enseigne de restauration, traiteur ou centre d‘événement
  • Expérience en établissement gros porteur (plus de 500 chambres) serait un plus
  • Maitrise du français et de l‘anglais
  • Maîtrise des outils bureautiques
  • Dispose d‘excellentes aptitudes en communication, à l‘oral comme à l‘écrit
  • Est capable d‘adapter son message en fonction du public auquel il s‘adresse
  • Véritable esprit d‘équipe, capacité à résoudre les problèmes et prendre des décisions opérationnelles
  • Pensée stratégique, optimisme, passion, innovation, créativité et adaptabilité
  • Capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

NOS ATOUTS 

PREMIUM PACKAGE

Rémunération attractive avec 170?uros brut mensuel d'indemnités nourriture

+ 13eme mois après 6 mois d‘ancienneté

+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l‘employeur)

+ Pass Navigo (pris en charge à 50% par l‘employeur)

+ Intéressement & Participation

+ Epargne salariale Groupe Accor

+ Carte Heartist (Avantage du Groupe Accor)

+ Prime sur l'objectif 

PREMIUM DESIGN & FACILITIES

+ Uniforme et blanchissage

+ Restaurant des talents à la lumière du jour  

+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour

PREMIUM LOCATION

Le Pullman Paris Montparnasse est accessible :

TRAIN : N

METRO : 4, 6, 12, 13

BUS : 39, 59, 88, 91, 92

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