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SUPERVISEUR.SE PLONGE (STEWARDING) H/F

Durée Indéterminée & CDI

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date de publication : 22/08/2022
référence : ACCOGLOBAL22009885FRFR

PULLMAN PARIS MONTPARNASSE - Situé au cœur de Paris et du nouveau quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel Pullman Paris Montparnasse renaît après 4 ans de transformation et se positionne comme le nouveau flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants : Umami Burger, Filia, Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art l‘Artist Playground. Bien plus qu‘un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination pour “ Work, Play & Pause ” où clients et talents vivent une expérience premium & lifestyle.

Entreprise Handi-friendly : Fiers de nos différences, nos offres de postes sont ouvertes à tous les Talents. Car pour nous, il n'y a pas de personnes handicapées, juste des personnes capables autrement.

INTITULÉ DU POSTE : SUPERVISEUR.SE PLONGE H/F

RATTACHEMENT HIÉRARCHIQUE : Responsable Steward

Vous souhaitez travailler dans une équipe soudée, avec une ambiance dynamique, au sein d'un hôtel iconique de la rive gauche parisienne?

MISSION :

En tant que Superviseur Plonge, vous contribuez quotidiennement à la supervision de l‘équipe de plongeurs des différents Restaurants de l‘hôtel où vous êtes affecté lors de votre shift. Vous participez à la planification des employés et la gestion du temps de votre équipe. Vous assurez la supervision du nettoyage et l‘entretien de la vaisselle, du matériel de cuisine, des locaux de cuisine ainsi que des lieux de stockages et annexes (carrelages, sols, tables de travail, écoulements, etc.). Vous êtes le garant de l‘hygiène et de la sécurité de ces derniers. Vous intégrez et formez tous les nouveaux membres de l'équipe et assurez des conditions de travail et d‘ambiance positive au sein de votre service. En soutien de votre manager, vous gérez les opérations quotidiennes du service afin d'assurer un service de haute qualité.

SAVOIR-ETRE & SAVOIR-FAIRE

  • BTS restauration et/ou école de management hôtelier souhaitée
  • Première expérience réussi en tant que Superviseur Plonge
  • Expérience managériale souhaitée dans la supervision des stewards et/ou du nettoyage dans un établissement de restauration ou d'hôtellerie
  • Maîtrise du français
  • Capacité organisationnelles
  • Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l‘initiative
  • Capacité à résoudre des problèmes et prendre de décisions opérationnelles

“ NOS ATOUTS ”

  • PREMIUM PACKAGE

Rémunération attractive avec 165?uros brut mensuel d'indemnités nourriture

+ 13eme mois après 6 mois d‘ancienneté

+ Mutuelle (prise en charge à 80% par l‘employeur)

+ Pass Navigo (pris en charge à 50% par l‘employeur)

+ Intéressement & Participation

+ Epargne salariale Groupe Accor

+ Carte Heartist (Avantage du Groupe Accor)

+ sur poste en Restauration Prime d‘upsell

+ Prime de nuit pour toutes heures effectuées entre 22h et 7h

  • PREMIUM DESIGN & FACILITIES

+ Uniforme et blanchissage

+ Restaurant des talents à la lumière du jour  

+ 90% des espaces de travail à la lumière du jour

  • PREMIUM LOCATION

Le Pullman Paris Montparnasse est accessible :

TRAIN : N

METRO : 4, 6, 12, 13

BUS : 39, 59, 88, 91, 92

 

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